أولا نقي الكبدة و غسليها مليح و قطعيها شوي ثم اقليها في شوي زيت و حمريهامن ثم صفيها من الزيت و سكرفجي عليها البصل و الثوم و حطيلها الطماطم المصبرة و الهريسة والند و التوابل و نقطعو القليل من الفلفل الحار و القصبرة الطازجة و نضيفوهم ونمرقو بشوي نتاع الماء و نخليوها طيب حتى تعقد لاصوص و في الاخير كي نحب نطفي عليها نضيف شوي كمون و شوي دبشة مقطعة و شهية طيبة

ملاحظة ::يمكن الخلط بين الكبد و زوائد الدجاج بحيث نقليو الزوائد وحدهم و نوضعوهم يطيبو وحدهم و كي يطيبو نضيفو الكبدة و نخليوها تعقد و الخطوات راح تكون نفسها و شكرا.