في طنجرة نضع ماء يسخن ونضيف عليه ملح وقليل من زيت ونتركها تغلى ونفرغ سباغيتي للسلق وفي مقلاة نضع القليل من الزيت ونحمر شرائح الاسكالوب حتى تحمر من بعد نحيها وفي نفس القلاة نضع بصلة مقطعة شراح رقيقة وقليها حتى تشقر من بعد نزيد الفطر نقليه شوية ونزيد الكريمة ومثلثات الجبن و الفلفل الاسود ونتركها حتى تتخثر ونعيد شرائح اسكالوب لتتشرب من الكريمة ومن بعد نقدمها مع سباغيتى مسقية بالكريمة والبطاطا المقلية ونزينها بالمعدنوس وصحة وعوافى. طعم ولا اروع.