الدحدح
الدحدح نوع من الحلويات الفلسطينية مكون من طبقتين سميد بينهم طبقة سميد بالقرفة والجوز
# مع_نور
الدحدح
الدحدح نوع من الحلويات الفلسطينية مكون من طبقتين سميد بينهم طبقة سميد بالقرفة والجوز
# مع_نور
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نضيف الزيت على السميد ونبس السميد بين راحتي اليد بدون عجن حتى يتوزع الزيت على كل حبات السميد
- 2
نضيف البيكنغ باودر والأصفر وتحرك باطراف الاصابع
- 3
نفور الخميرة مع القليل من السكر والماء من نفس الكمية المطلوبة بالوصفة وعندما نتأكد من فعالية الخميرة نضيفها ونضيف باقي الماء بالتدريج حسب نوع السميد ونخرك بدون عجن
- 4
قد تختلف كمية الماء حسب نوع السميد بزيادة أو نقصان نريد أن نحصل على عجينة تشبه المعمول انا احتجت كوب وملعقتين كبار
- 5
نتركها ترتاح نصف ساعة
- 6
للحشوة نخلط كل المكونات معا
- 7
نقسم العجينة نصين
- 8
نفرد اول قسم في الصينية مقاس ٣٠×٤٠ أو دائري مقاس ٣٠.ارتفاع القطع حسب الرغبة
- 9
نضيف الحشوة
- 10
نضغط الحشوة ونرصها
- 11
نرق قطع صغيرة لنغطي الحشوة
- 12
ممكن تبليل اليد لمساعدتنا في إغلاق العجينة
- 13
او ظهر ملعقة
- 14
نزين السطح بملقط أو بشوكة حسب الرغبة
- 15
في فرن ١٨٠ محمي مسبقا نخبز حتى تتحمر الأطراف تقريبا نصف ساعة ثم نحمرها تحت الشواية قليلا بدون مبالغة بالخبز حتى لاييبس
- 16
بس يطلع نوزع نصف كوب قطر على السطح.ممكن أكثر اذا بتحبوه حلو
- 17
نغطيه ونتركه يبرد حتى نقدر نقطعه
- 18
صحتييييين
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (5)