Sertésszűz kaliforniai paprikás lecsóval, minilángoson tálalva

Name: Sertésszűz kaliforniai paprikás lecsóval, minilángoson tálalva
Yield: 10 lángosra
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 fej vöröshagyma; 1 fej lilahagyma; 4-5 gerezd fokhagyma; 1 db sárga kaliforniai paprika; 1 db piros kaliforniai paprika; 3 db paradicsom; 800 g sertésszűz; szükség szerint olívaolaj; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; 1,5 tk őrölt csípős pirospaprika; 10 db mini lángos

Vivien Feitscher-Salga @vivien0318

Valami különlegessel szerettem volna meglepni magunkat. :) #2019

Olvass tovább

Sertésszűz kaliforniai paprikás lecsóval, minilángoson tálalva

Vivien Feitscher-Salga @vivien0318

Valami különlegessel szerettem volna meglepni magunkat. :) #2019

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1,5 óra

10 lángosra

1 fejvöröshagyma
1 fejlilahagyma
4-5 gerezdfokhagyma
1 dbsárga kaliforniai paprika
1 dbpiros kaliforniai paprika
3 dbparadicsom
800 gsertésszűz
szükség szerintolívaolaj
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
1,5 tkőrölt csípős pirospaprika
10 dbmini lángos

Mentve

Elkészítés

1,5 óra

1

A hagymát, a paprikát csíkokra vágom, a paradicsomot felkockázom. A húst érmékre szeletelem.
2

A húst sózom és borsozom és meglocsolom kevés olívaolajjal. Serpenyőben is hevítek egy kevés olajat és a húst mindkét oldalán alaposan megsütöm, majd kiszedem a serpenyőből.
3

A húsból visszamaradt olajban elkezdem dinsztelni a hagymát, amikor már kicsit összeesett hozzáadom a paprikát és együtt sütöm fedő alatt, amikor már a paprika is kezd fonnyadni beleteszem a paradicsomot. Sózom, borsozom és tovább sütöm fedő alatt.
4

Amikor már kellően szaftos és a paradicsom is kicsit széfőtt, akkor vissza beleszedem a húst és megszórom az őrölt paprikával. Kicsit összefőzöm fedő alatt alacsony hőfokon. Minilángos sütök hozzá, én Varga Gábor burgonyás mini lángosát sütöttem meg. Jó étvágyat!