मटर चाट (Matar chaat recipe in Hindi)
#हरा
सर्दी के मौसम में ताज़ा हरी मटर का प्रयोग हम खूब करते हैं और विभिन्न प्रकार के व्यंजन मटर से बनाते हैं । मटर की चाट स्नैक के रूप में सुबह-शाम के नाश्ते में बहुत स्वादिष्ट लगती है और झटपट तैयार हो जाती है। हरी चटनी और नींबू का रस इसे और मजेदार बना देता है ।
मटर चाट (Matar chaat recipe in Hindi)
#हरा
सर्दी के मौसम में ताज़ा हरी मटर का प्रयोग हम खूब करते हैं और विभिन्न प्रकार के व्यंजन मटर से बनाते हैं । मटर की चाट स्नैक के रूप में सुबह-शाम के नाश्ते में बहुत स्वादिष्ट लगती है और झटपट तैयार हो जाती है। हरी चटनी और नींबू का रस इसे और मजेदार बना देता है ।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
एक कड़ाही में तेल गरम करें। जीरा डालकर चटकाएं और हींग डालें (चाहे तो प्याज भी डाल सकते हैं) कटी हुई हरी मिर्च और अदरक कसी हुई डालकर कुछ देर भूनें । फिर सभी सूखे मसाले डालकर अच्छी तरह चलाएं ।थोड़ा पानी डालकर मसाले भून लें फिर मटर के दाने डालें । अच्छी तरह चलाएं, नमक स्वादानुसार डालकर कुछ देर ढंक कर मटर को पका लें। ज़रूरत के अनुसार थोड़ा पानी मिलाकर मटर गलने तक पकाएं । मटर गल जाए तो हरा धनिया डालकर कुछ देर भूनें फिर गैस बंद करें।
- 2
अब सर्विग प्लेट में निकाल कर हरी चटनी,प्याज और कटी हुई धनिया के साथ गरमागरम परोसें।
कीवर्ड
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