Rebus jengkol yang sudah di belah jadi dua, hingga empuk. kalau sudah empuk geprek jengkol jgn sampai hancur.

Uleg / blender bumbu yang akan di haluskan

Panaskan minyak secukupnya, lalu tumis bumbu yang sudah halus aduk adukk hingga berubah warna masukan salam sereh dan air secukupnya juga santan,,,

Lalu masukan jengkol yang sudah di geprek, beri bumbu garem kaldu jamur dan gula,, tes rasa juga masukan air asem secukupnya, tunggu hingga air menyusut mateng siap untuk di sajikan