في كوكوت نضع الزيت والدجاج ليتقبلى من بعد نضيف بصلة مفرومة ناعما حتى تشقر من بعد نزيد حبة الطماطم مبشورة والثوم والتوابل يتقلاو 10 دقائق من بعد نزيد الجزر اما البسباس نضعه يسلق قليلا في الماء ومن بعد نضيفه الى الكوكوت (الطنجرة) والحمص ونخليهاحتى يطيب (يستوي) الدجاج وتتخثر الصلصة ومن جهة ننضف البطاطا ونقعها بالطول خشينة ونقليها على نار متوسطة ونعمر شوية بطاطا ونسقيها بمرقة الخضر والدجاج وصحة وعوافى.