نقوم بخلط زبدة،سكر،بيض،فول سوداني،قشور الليمون،عطر الليمون ونشا جيداً حتى يصبح كريمي ،نضيف طحين بتدريج،باكينغ باودر حتى نحصل على عجينة طرية.

نشكل حربوش بواسطة ورق بلاستيك لتسهيل العملية يكون عرض حربوش 3سم أو حسب الرغبة،ثم نقوم بتقطيعه بشكل مائل للحصول على مقروطات صغار،نضعها في صينية مرشوشة بطحين،ونتركها ترتاح حوالي 20دقيقة وتدخلها الفرن 180درجة حتى تحمر من تحت وفوق يكون اللون ذهبي فاتح.

نتركها تبرد تماما،ثم نغطسها في خليط ليمون وماء الزهر ثم مباشره في سكر ناعم منخول وتخليها حوالي 7دقيقة وننزعها وتتخلص من فائض السكر وتبسط بالكف اليد لتصبع ملساء،نتركها تجف ثم نزينها بالاوراق ملمعة،وتضع في علبة في مكان جاف.

لازم ننخل سكر ناعم لتخلص من حبيبات سكر الخشنة