نضع مكونات التتبيلة كله على الفراخ و نقلبها مع بعض و نسيبها ليلة كاملة في الثلاجة

في صينية مدهونة زيت خفيف نرص الفراخ و نحط معاها قرون الفلفل و ندخلها الفرن لحد ما تستوي خالص

بعد كدة نفتح الشواية عشان تأخذ لون

الخطوة المهمة بقى : نحضر حتة فحم متسخنة كويس جداً.. و نرص الفراخ في حلة و نجيب ورقة فويل و نحطها في نص الفراخ و نحط الفحمة عليها و نضيف على الفحمة حتة سمنة بلدي او شوية زيت صغيرين و نقفل الحلة بسرعة عليها عشان نكتم الدخان و نغطي الحلة بفوطة نظيفة و نسيبها شوية لحد ما الفراخ تشرب ريحة الفحم الجميلة