तिरंगी रबड़ी (tirangi rabri recipe in Hindi)
#2019
रबड़ी शब्द सुनते ही मुंह में पानी भर जाता है। ये इंडियन किचेन की सबसे पुरानी और परम्परागत स्वीट डिश है। हम विभिन्न स्वादो में रबड़ी बनाते हैं। मैंने यहां पर तीन तरह की रबड़ी की रेसिपी शेयर की है जो मुझे और मेरे परिवार को बहुत पसंद है।
तिरंगी रबड़ी (tirangi rabri recipe in Hindi)
#2019
रबड़ी शब्द सुनते ही मुंह में पानी भर जाता है। ये इंडियन किचेन की सबसे पुरानी और परम्परागत स्वीट डिश है। हम विभिन्न स्वादो में रबड़ी बनाते हैं। मैंने यहां पर तीन तरह की रबड़ी की रेसिपी शेयर की है जो मुझे और मेरे परिवार को बहुत पसंद है।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
आम की रबड़ी के लिए एक भगोने में दूध उबाले ।धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए गाढ़ा करे ताकि दूध तली में नही लगे। उबालते समय जो मलाई आए उसे किनारे पर कलछी से लगाए। दूध गाढ़ा होने तक पकाएं और अब मलाई को खुरच के दूध में मिला कर चीनी डाले मेवा डाल कर मिलाएं केसर के धागे डाल दें।आम के कुछ टुकड़े सजाने के लिए रख कर बाकी मैश करके दूध में मिला दे अच्छी तरह मिला कर आम के टुकड़ों और केसर केधागे से गार्निश करें
- 2
लौकी रबड़ी ---- एक कड़ाही या भगौने में दूध उबालें उसमें कद्दूकस की और उबली लौकी डाल कर धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए पकाएं (।दूध गाढ़ा होने तक) अब चीनी, इलायची पाउडर और कटी मेवा डालकर कुछ समय और पका लें। गुलाब जल एसेंस डाले । पिस्ता से गार्निश करें।
- 3
क्रीमी मेवा रबड़ी के लिए एक कड़ाही में दूध उबालें धीमी आंच पर चलाते हुए पकाएं ।आने वाली मलाई को किनारे पर कलछी से लगाए ।। दूध गाढ़ा होने तक पकाएं और अब मलाई को खुरच के दूध में मिला कर चीनी डाले मेवा डाल कर मिलाएं केवड़ा एसेंस की कुछ बूंदे डाले । बादाम पिस्ता से गार्निश करें।
- 4
हमारी तीन तरह की स्वादिष्ट रबड़ी तैयार है। फ्रिज मे ठंडी करके सर्व करे।
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