একটা পাত্রে ময়দা, চিনি, বেকিং পাউডার, মাখন (গলিয়ে), ভ্যানিলা এসেন্স, কমলালেবুর জেস্ট দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে দুধ অল্প অল্প করে মিশিয়ে ডো বানিয়ে নিতে হবে ও এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দিতে হবে.

এবার এর মধ্যে কিছুটা ডো নিয়ে রেড কালার মিশিয়ে রাখতে হবে.

এবার ওই ডো গুলো দিয়ে নিজের মনের মতো শেপ দিয়ে প্রি হিটেড ওটিজি তে 180°c এ 10মিনিট রাখলেই তৈরী কুকিস.