एक बाउल में १/२ कप दूध लेंगे अब दूध में १/२ टीस्पून सफ़ेद सिरका डालकर अच्छी तरह से मिला लें फिर बाउल के उपर एक छलनी रखेंगे उसमें १/२ कप मैदा पाउडर सुगर बैंकिंग पाउडर और बैंकिंग सोडा इन सबको छान लेंगे अब इसमें तीन बड़े चम्मच तेल ३/४ ड्रप एसेंस डालकर अच्छी तरह से मिला लेंगे ताकि कोई गुठली न रह जाए संगति बहुत गाढ़ा या पतला न हो

अब इसे दो भागों में बॉट लेंगे अब एक भाग में एक टीस्पून कोको पाउडर और एक चम्मच पानी डाल देंगे ताकि ज़्यादा गाढ़ा न हो अब फ़्राईंग पैन में तेल डालकर अच्छे से ग्रीस लगा लें फिर तावा में एक चम्मच प्लेन बेटर और उसके उपर से एक चम्मच कोको मिक्स्ड बेटर फिर प्लेन बेटर ऐसे अलटरनेट डालें जब तक न बेटर तावा में पूरी तरह से फैल जाए अब फ़्लेम कम कर दें और ५-६ मिनट के लिए ढक दें

अब गैस बंद कर दें और ठंडा कर लें अब पलटीं के मदद से हल्की हाथों से इसे तावा से छुड़ा लेंगे और केक सीट पर पाउडर सुगर छींट दें अब इसके उपर एक बटर पेपर रख दें फिर एक प्लेट उल्टा करके रख दें फिर धीरे से पलट दें फिर एक तरफ़ से रोल कर लें फिर फ़्रीज़ में रख दें १५ मिनट के लिए और इसके बाद रोल को निकाल कर कट कर लें