كنحك الخضر فالحكاكة الغليظة نعصرها مزيان من الماء نشد مقلاة ندير فيها ثوم وزيت تشحر شوية نزيد جزر والكرعة والعطرية حتى تشحر وتنشف نزيد عليها بطاطا بلا طيب نزيد البيض نخلط الكل مزياان فرشت ورق الزبدة فطاوة الفرن سرحت فوقها الخضرة دخلتها طيب خرجتها فرشت عليها داند فيمي والفرماج روليتها وهي سخوونة باش ادوب الفرماج(أو ديرو كفتة دجاج)