Pulled pork, ahogy én készítem
Szeretjük a barbeque ezen fajtáját, habár ezt sütőben sütöm mindig.
Pulled pork, ahogy én készítem
Szeretjük a barbeque ezen fajtáját, habár ezt sütőben sütöm mindig.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A lapockát megszórjuk minden oldalán a kedvenc BBQ száraz-pácunkkal https://cookpad. com/hu/receptek/5880183-bbq-száraz-pác?via=sidebar-recipes. És egy magas falú edénybe tesszük, félretesszük másnapig. Én kacsasütőben szoktam sütni.
- 2
A sütőt melegítsük elő 140 C fokra. A hagymákat elnegyedeljük, a répát nagyobb darabokra vágjuk és a hús mellé dobáljuk. Beleöntjük az alaplevet is és egy bevizezett sütőpapírral befedjük a húst. Majd 2 réteg alufóliával alaposan befedjük és mehet rá az edény teteje. Kilogrammonként 2 óra sülés kell a húsnak, 5 óra alatt készre sütjük a sütőben.
- 3
Ha kivettük a sütőből vegyük ki a húst a léből és 2 villa segítségével tépjük szálaira. A zöldségeket is vegyük ki a visszamaradt léből "később ezeket is mellé lehet tálalni". A maradék fűszeres levet tegyük egy kis edénybe és egy kis vízzel elkevert keményítővel sűrítsük be azt.
- 4
Wok sütőben nagy lángon gyors pirítsunk a húson egy kicsit és ha lepirítottuk mint öntsük hozzá a besűrített levet és locsoljuk meg gazdagon BBQ szósszal kedvünkre.
- 5
Salátával és sült krumplival tálaljuk.
Jó étvágyat hozzá!!
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek