لتحضير صدور الدجاج نقطع صدر الدجاج الى شريحتين ونطرقها قليلا لتصير اقل سماكه ثم نتبلها بالملح والفلفل وبودرة البصل والثوم والزنجبيل

نضعها على مقلاه ساخنه فيها الزبده والزيت نتركها لدقيقه على نار مرتفعه ثم نهدأ النار ونتركها ل٣ دقائق ومن ثم نقلبها ونحمرها بلون جميل ونتأكد من استوائها فتصبح جاهزه

لتحضير الخضار السوتيه نقوم بسلق اي خضار نرغب باستعمالها الى درجة النضج فقط وليس اكثر ثم نضع الخضار بماء مثلج لدقيقتين

على النار نضيف الزيت والزبده في مقلاه ثم الثوم والزنجبيل وبعد دقيقه نضيف الخضار بعد تصفيتها من الماء ونشوحها قليلا مع رشه من الفلفل والملح والاوريغانو صم تصبح جاهزه للتقديم

لتحضير البطاطا البيوريه نسلق البطاطا الى ان تنضج جيداً ثم نقشرها ونهرسها مع الزبده والزيت ونرش الملح والفلفل فتصبح جاهزه للتقديم