نقطع البطاطا لشرايح رقيقه وممكن بلقطاعه الخاصه للشرايح

ننقع البطاطا بماء وملح

نقليها بزيت ساخن وغزير بحيث كل حبه تكون لحال مش مع بعض لما تسير مقرمشه

نصفيها من الزيت وصحه وعافيه