Meggysörös csokitorta

Name: Meggysörös csokitorta
Yield: 24 cm es tortaformához
Cuisine: Magyar
Ingredients: 250 ml meggysör; 250 g vaj; 350 g cukor; 80 g kakaópor; 145 ml tejföl; 2 db közepes tojás; 1 teáskanál kókusz szirup; 280 g finomliszt; 12 g sütőpor; csipet só; 200 ml tejszín; 200 g cukor; 250 g vaj; 100 g kakaópor; 30 szem meggy; 1 csomag marcipán

Edina @cook_16727300

Picit furcsán hangzik, de meglepő módon működik. A sör íze észrevétlen marad, csak szaftosabbá teszi a piskótát és egy csepp meggy aromát kölcsönöz neki.

Olvass tovább

Meggysörös csokitorta

Edina @cook_16727300

Picit furcsán hangzik, de meglepő módon működik. A sör íze észrevétlen marad, csak szaftosabbá teszi a piskótát és egy csepp meggy aromát kölcsönöz neki.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

24 cm es tortaformához

250 mlmeggysör
250 gvaj
350 gcukor
80 gkakaópor
145 mltejföl
2 dbközepes tojás
1 teáskanálkókusz szirup
280 gfinomliszt
12 gsütőpor
csipetsó
A krémhez:
200 mltejszín
200 gcukor
250 gvaj
100 gkakaópor
30 szemmeggy
Tetejére :
1 csomagmarcipán

Mentve

Elkészítés

1

Először a vajat a sörbe kockázom, majd felmelegítem, hogy elolvadjon. Közben a tojásokat a tejföllel felverem, beleteszem a kókuszkivonatot és a sót. Jöhet a kakaó és a cukor. Ezt követi a sütőporos liszt.
2

Amint picit kihűl a sörös keverék, azt is a tésztaalaphoz adom. Majd az egészet sütőpapírral bélelt, kivajazott tortaformába teszem és 180 C fokon tűpróbáig sütöm, ami kb. egy óra.
3

Amíg a torta sül, kikeverem a párizsi krémet: a tejszínt a cukorral 5 percig forralom, majd a tűzről levéve hozzákeverem a kakaót és a vaj harmadát. Szobahőmérsékletűre hűtöm.
4

Ha a torta megsült, rácsra borítva kihűtöm.
5

Ha teljesen kihűlt, összeállítom a tortát: kettévágom és kívül-belül megkenem a krémmel. A meggyeket a belsejébe teszem a krémre. A tetejét pedig marcipánnal burkolom.