Tarta de queso y panceta

Name: Tarta de queso y panceta
Cuisine: uruguayas
Ingredients: Para la masa; 1 taza harina; 1/8 taza aceite; 1/4 taza agua; 1 cebolla grande; 100 grs panceta en fetas; 1 rodaja queso provolone; 1/2 taza queso rallado; 3 huevos

Ianina Rossi @iapa

Tarta de queso y panceta

Guardada

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Ingredientes

Para la masa
1 tazaharina
1/8 tazaaceite
1/4 tazaagua
Para el relleno
1cebolla grande
100 grspanceta en fetas
1 rodajaqueso provolone
1/2 tazaqueso rallado
3huevos

Guardada

Paso a paso

1

Para la masa, mezclar los ingredientes, amasar con las manos, amasar con palote y forrar asadera (yo uso vidrio que no se pega).
2

Saltar la cebolla picada en un poco de aceite y agregar la panceta picada. Cuando esté la cebolla cocida y la panceta crocante, agregar el queso cortado en cubos, derretir y retirar del fuego.
3

Agregar el queso rallado y los huevos, mezclar. Verter sobre la masa y llevar al horno hasta que la masa esté dorada.