اولاً ننقي الفريكة من الشوائب من ثم نغسلهم جيداً وننقعهم بالماء الساخن مدة نصف ساعة

في هذا الوقت نخلط البهارات مع بعض ونفرك بهم الدجاج مع القليل من الزيت ونشويه بالفرن على نار متوسطة اكي لا ينشف لحم الدجاج

في طنجرة نقلي البصل واللحمة سوياً مع تبهيريهم وتمليحهم بعد نصف ساعة من ان ننقع الفريكة نصفيهم ونضيفهم فوق اللحمة ونضيف ٤ اكواب ماء ونتركهم على نار خفيفة جداً حتى الاستواء

نقلي المكسرات وعند استواء الدجاج نمد الفريكة ونضع فوقهم الدجاج والمكسرات