एक तपेली मे दूध डालकर गरम करे ज़ब दूध मे उबाल आ जाये

भागर को दो बार पानी मे धो ले और फिर उबलते हुए दूध मे डाले और धीमी आंच मे 20 मिनट तक पकाये

और उसमे चीनी भी डाल दे और थोड़ी देर पकने देऔर थोड़ी पतली ही रखे क्युकी ये खीर ठंडी होने के बाद गढ़ी हो जाती है