كعك الجنوب الليبي 😍

#حلويات_عائلتي 🇱🇾
#كعك_سوكنه 😍 أو الكعك المخمر أو كعك الجنوب أو كعك الربيع أو كعك هون أو كعك الجفره كلها أسماء لشيئ بنته لذيذة😋 وشبيه بالبريوش؛ ويشتر بيه الجنوب الليبي
هوا فالأصل يديرو فيه فالأفراح والمناسبات السعيده بحجم كبير بس أنا انحب كل حاجه ميني (صغيرونه) ايجي شكلها أحلى وكل شخص يأخذ الطرف امتاعه ويكمله وخلاص😊 هذه👇الطريقه وياريت تشاركوني تجاربكم🙂
Sondos Cuisine
كعك الجنوب الليبي 😍
#حلويات_عائلتي 🇱🇾
#كعك_سوكنه 😍 أو الكعك المخمر أو كعك الجنوب أو كعك الربيع أو كعك هون أو كعك الجفره كلها أسماء لشيئ بنته لذيذة😋 وشبيه بالبريوش؛ ويشتر بيه الجنوب الليبي
هوا فالأصل يديرو فيه فالأفراح والمناسبات السعيده بحجم كبير بس أنا انحب كل حاجه ميني (صغيرونه) ايجي شكلها أحلى وكل شخص يأخذ الطرف امتاعه ويكمله وخلاص😊 هذه👇الطريقه وياريت تشاركوني تجاربكم🙂
Sondos Cuisine
الخطوات
- 1
نبدو بسم الله 🙌 في صحن صغير نذوب الخميره مع ملعقة صغيرة سكر في نص الكوب امتع الماء دافئ ونخليها على جنب؛ نحط فالعجانه كل المكونات ونخلطهم
- 2
وبعدها نضيف عليهم خليط الخميره ونبدأ نضيف فالدقيق بالتدريج حتى نتحصل على عجينه رطبه ومتماسكه وتلصق شويه في اليد ندهن وجه العجينه بشوية زيت ونخليها تختمر ساعتين وبعدها نكسر خميرتها (نعجنها ثاني)
- 3
ونخليها تختمر ساعة وبعدها نشكل العجينه ونحطها في طواجين مدهونه زيت ونخليها تختمر نص ساعة وبعدها للفرن الساخن على 200 من تحت وفوق حتى يتحمر ويأخذ لون ذهبي وبعدها ندهنه بالسمن ونرشه بالسكر الناعم (الطريقه الاصليه لسواكنه يغطسوه وجه وظهر في صحن فيه سمن ذايب وبعدها في صحن فيه سكر ناعم) وبالهني🙂
- 4
ملاحظات: 1/الكعكات اللي بتخزنيهم فالفريز او ما تبيش تأكليهم في نفس اليوم ماتدهنيهومش بالسمن ولا ترشيهم بالسكر؛ وقت ما بتأكليه سخني الفرن واطفيه وحطي الكعك فيه وبعدها ادهنيه ورشيه حيطلع وكأنه توا درتيه🙂
- 5
2/ لازم تلتزمي بوقت التخمير مش تتحصلي على كعك بريوشي و قطني.
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها





التعليقات