সব উপকরণ এক জায়গায় করে নিতে হবে|

আলু খোসা ছাড়িয়ে নিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে |

কড়ায় তেল গরম হলে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাজতে হবে তারপর পেঁয়াজ একটু নরম হলে তারপর ওর মধ্যে রসুন বাটা দিয়ে নাড়তে হবে

পেঁয়াজ ও রসুনের কাঁচা গন্ধ চলে গেলে তারপর ওর মধ্যে আদা বাটা দিয়ে নাড়তে হবে

তারপর জিরে ও ধনের গুড়ো আর লঙ্কা ও হলুদের গুড়ো সামান্য জলে গুলে ঢেলে ভালো করে কষাতে হবে

কষাতে কষাতে তেল ছেড়ে দিলে তারপর ওর মধ্যে টমেটো পিউরি দিয়ে একটু ফুটতে দিতে হবে