A tojásokat szétválasztjuk. Sárgákat a cukorral alaposan kikeverjük. A lisztbe belekeverjük a sütőport. Kikevert tojássárgákhoz adjuk a tejet, kikeverjük. Hozzá adagoljuk a lisztes keveréket felváltva az étolajjal. Sütőt 180 C° alsó-felső sütésre kapcsoljuk. 24 cm forma alját vajazzuk, lisztezzük. Tojásfehérjéből kemény habot verünk a cukorral. Óvatosan a a sárgákhoz forgatjuk. Formába öntjük és 45-50 perc alatt készre sütjük.

A megsült tésztát sütőpapírra fordítjuk, enyhén lenyomjuk, így szép egyenes lesz a teteje. 1 percig így hagyjuk, majd vissza fordítjuk. Pár percig még a formában hagyjuk, majd óvatosan körbevágjuk és kivesszük a formából. Rácsra téve kihűtjük. A mogyorót apróbbra törjük.

A csokit apróra törjük és vízgőz felett felolvasztjuk, hűlni tesszük. A mascarponét kikeverjük a nutellával, majd hozzákeverjük a kihűlt csokit. A tortát háromba vágjuk, a krémből vegyünk ki annyit, hogy betudjuk vonni a torta tetejét, oldalát, díszítésnek. A maradék krém felét kenjük az alsó lapra, szórjuk meg aprított mogyoróval (abból is hagyjunk díszítéshez), majd fedjük be a középső lappal. Azt is megkenjük krémmel, megszórjuk mogyoróval. Befedjük a tetejével.

A torta tetejét, oldalát bevonjuk a krémmel. Hidegre tesszük a tortát. Elkészítjük a csoki gananchet. A csokit apróra törjük. A tejszínt felforrósítjuk és ráöntjük a csokira. Várunk 1-2 percet, majd szép simára keverjük. Kis kanállal óvatosan a torta szélére csorgatjuk a csokit, hogy szépen lefolyjon. Majd a többi csokit középről adagolva rásimítjuk a torta tetejére. 10 percre hidegre tesszük, majd ízlésünknek megfelelően díszítjük a mogyoróval, krémmel. Én ferrero rochert is tettem rá.🙂