في قدر أضع القليل من زيت الزيتون و أضع الثوم المقطع والبصل حتى الذبلان.

أضيف الكشك على البصل والثوم و اقلبهم قليلا.

أضع الماء واخفقهم واتركهم على نار هادئة حتى الغليان و يصبح خليط جامدا و كثيفا.

يقدم ساخنا مع قليل من الزيت و النعناع اليابس.