نأخد اناء نضع فيه قبصة ملح والبيض بدراجة حرارة المطبخ ونضيف السكر والفاني ونبدأ الخفق بالطراب الكهربائي حتى يتضاعف حجم البيض ويتغير لونه ثم نزيل الطراب الكهربائي وناخد صباتيل او ملعقة خشبية وننخلنصف كمية الدقيق والخميرة وندخلها بالصباتيل من الاسفل نحو الأعلى بنفس الاتجاه لكي لا يهبط حجم البيض ونضيف الدقيق المتبقي ونعمل نفس الطريقة حتى لايبقى اي كويرات من الدقيق وناخد الاطار اوالمول شكل لبغيتو وندهنوه جيدا بالزبدة ومرشوش بالطحين ونضع في الوسط قطعة من ورق الزبدة اختياري ونصب خليط الجنواز في المول

ونسخن الفرن على درجة حرارة متوسطةوندخل الجنواز من 30الى35دقيقة وعندما تنضج نتركها داخل الفرن حتى تدفأ لانخرجها مباشرة كي لاتهبط ونتركها تبرد جيدا على الاقل اربع الى خمس ساعات ثم نقسمها على ثلات او اتنان لحبتو وبصحة والراحة نتمنا تروقكم وتجربوها.