نأخذ إناء نضع فيه البيض وقبصة ملح والسكر ونخلط حتى يتضاعف حجم البيض ويتغير لونه ونضيف الزيت تدريجيا وننقص درجة الخلاط حتى نحصل على خليط كريمي بعدها نزيل لخلاط الكهربائي ونستعمل الخلاط اليدوي ونضيف عصير الماء وعصير الحامضة نعصرها ونسكبها في الكأس لعبرنا بيه السكر والزيت ونملأ الباقي بالماء ونضيف الكوك والدقيق ونخلط حتى تختفي كل كويرات الدقيق ونضيف في الاخر الخميرة ونصب الخليط مباشرة في مول مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق وندخلها فرن بارد ثم نشعل الفرن على نار متوسطة