نأخد كاس العصير ونضع قبصة ملح والبيضة والسكر والزيت والكورت ونخلط جيداً ثم نضيف الدقيق تدريجيا والخميرة حتى نحصل على عجين كريمي ثم ملعقة صغيرة خل ونسكب الخليط في مول الكيك مدهون بزبدة ومرشوش بالدقيق وندخلها الفرن بارد ونشعل النار مهيلة.

وعند اخراجها من الفرن نحضر الفلان. نأخذ كاسرول ونضع الحليب ثم النشا ثم الفلان والسكر ونخلط على البارد حتى تنسجم كل العناصر ونضعها على النار مع التحريك حتى نحصل على كريم ثقيل ثم نطفئ النار ونضيف الزبدة ونترك الخليط دقيقة ونسكبه فوق الكيك ونزين بالفواكه حسب الرغبة