Mixer telur, gula, garam dan BTM sampai mengembang, putih dan berjejak.

Tambahkan tepung terigu sambil diayak, aduk rata dengan speed rendah.

Tambahkan santan instan, pasta pandan dan air daun pandan, aduk rata dengan bantuan spatula

Siapkan loyang dengan merapikan kelapa parut yang sudah ditambah garam di bagian dasar loyang, tekan tekan biar agak padat (tidak mudah buyar)

Masukan adonan telur yang sudah diaduk rata diatas lapisan kelapa.

Kukus didalam sandang yang tutup nya dialasi serbet dengan api sedang selama 20 menit

Tes tusuk untuk memastikan kematangan. Pindahkan kepiting saji