صينية دبا (قرع عسلي) باللحم المفروم

Name: صينية دبا (قرع عسلي) باللحم المفروم
Cuisine: سعودية
Ingredients: 2 كيلو دبا (قرع عسلي); 1/2 كيلو لحم مفروم; حبة بصل مفروم ناعم; 200 غرام لوز مقلي مقطع شرائح; مكعب مرق دجاج ماجي; ملح حسب الذوق; ملعقه صغيره السبع بهارات; ملعقه صغيره كمون مطحون; زيت للقلي; 1/2 فنجان زيت زيتون; 1/4 ملعقه صغيره هيل مطحون; كاسة ماء مغلي

🇸🇦🇸🇦 قناة حفص الطيار 🇸🇦🇸🇦 @Hafs_altayyar

المدينة المنورة

صينية دبا (قرع عسلي) باللحم المفروم

🇸🇦🇸🇦 قناة حفص الطيار 🇸🇦🇸🇦 @Hafs_altayyar

تم الحفظ

المكوّنات

2 كيلودبا (قرع عسلي)
1/2 كيلولحم مفروم
حبةبصل مفروم ناعم
200 غراملوز مقلي مقطع شرائح
مكعبمرق دجاج ماجي
ملح حسب الذوق
ملعقه صغيرهالسبع بهارات
ملعقه صغيرهكمون مطحون
زيت للقلي
1/2 فنجانزيت زيتون
1/4 ملعقه صغيرههيل مطحون
كاسةماء مغلي

تم الحفظ

الخطوات

1

نضع البصل على النار مع إضافة زيت الزيتون والملح والأبازير والهيل المطحون وندعها حتى تستوي وتنشف ماء المفرومه
2

نقطع الدبا مكعبات كبيره ونقليها بزيت عميق
3

نقوم بتذويب مكعب المرق في كاسة ماء مغلي
4

نضع حبات الدبا ونضع عليه كاسة مرق الدجاج ونضع فوقها المفرومه ونضع اللوز فوق المفرومه ونضعها في الفرن لمدة ٢٠ دقيقه ثم نحمرها في الفرن من فوق
5

يقدم معها لبن بالثوم علبتين لبن زبادي ربع ملعقه ثوم مطحون وملح ويخفق جيدآ بالريشه