مربى التفاح مع التوابل والمكسرات
اصبحنا نجد كل انواع المربيات في الاسواق ولكن النكهة تختلف مع وجود حافظات للطعام غير مرغوب فيها ومن هنا قررت ان اصنع مربى التفاح مع نكهة التوابل الحلوة وطبعا تعرفون ان التفاح اللبناني لا يضاهيه نكهة اخرى وخاصة الذي ينبت في جبال شمال لبنان على علو ١٢٠٠ الى ١٥٠٠ متر وهنا في الصورة ثلاثة انواع من التفاح الاحمر اللبناني طبعا هناك انواع اخرى ولكن اركز في وصفتي على الاحمر ذو النكهة الخاصة منه الاحمر القاني واللذيذ جدا ومنظره يفتح القابلية ومنه الاحمر الاقل والمائل الى الوردي ونكهته لذيذة عندما ينضج والنوع الثالث المائل الى الاخضر ويوجد به عرق حموضة خفيف وهنا انا استعملت من جميع الانواع.... فاذا اردت ان تستمتع بالطعم ابحث عن التفاح اللبناني الذي ينبت ما بين الارز واهدن والضنية في شمال لبنان... الكلفة ٤$الى ٦$
مربى التفاح مع التوابل والمكسرات
اصبحنا نجد كل انواع المربيات في الاسواق ولكن النكهة تختلف مع وجود حافظات للطعام غير مرغوب فيها ومن هنا قررت ان اصنع مربى التفاح مع نكهة التوابل الحلوة وطبعا تعرفون ان التفاح اللبناني لا يضاهيه نكهة اخرى وخاصة الذي ينبت في جبال شمال لبنان على علو ١٢٠٠ الى ١٥٠٠ متر وهنا في الصورة ثلاثة انواع من التفاح الاحمر اللبناني طبعا هناك انواع اخرى ولكن اركز في وصفتي على الاحمر ذو النكهة الخاصة منه الاحمر القاني واللذيذ جدا ومنظره يفتح القابلية ومنه الاحمر الاقل والمائل الى الوردي ونكهته لذيذة عندما ينضج والنوع الثالث المائل الى الاخضر ويوجد به عرق حموضة خفيف وهنا انا استعملت من جميع الانواع.... فاذا اردت ان تستمتع بالطعم ابحث عن التفاح اللبناني الذي ينبت ما بين الارز واهدن والضنية في شمال لبنان... الكلفة ٤$الى ٦$
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
طبعا نغسل التفاح جيدا ونقشره ونزيل اللب اترك قطع التفاح كبيرة ولا ترمي القشر ففيه منفعة هائلة جففه واستعمله مع الزهورات.
- 2
ننقع كل التفاح مع ثلاث كبايات من السكر قبل ليلة ونخلطه جيدا نغطيهم بقماشة
- 3
نلف التوابل الحلوة مع قطعة الحامض في قماشة مخرمة مخصصة للطبخ ونربطها جيدا. ننقع الجوز واللوز المكسر في الماء.
- 4
وفي طنجرة كبيرةنضع التفاح المنقوع مع سكره ونضيف ليتر من الماء وحسب الرغبة وهنا نحتاج ان نغليه جيدا واو اضفت نصف كوب زيادة من الماء.
- 5
نضع التوابل مع الوصفة ونتركها تغلي معه والذين لا يحبون النكهة كثيرا تزال بعد ربع ساعة من الغلي
- 6
وعندما يصبح لون التفاح داكن ويبدأ بالذوبان نضع المكسرات وعندما تنشف مياهه ويبقى القطر السميك تكون وصفتنا قد انتهت يبرد بحرارة الغرفة ويوضع في مرطبان ويحفظ
- 7
مربى لذيذجدا مع التوابل وخاصة اذا كان التفاح لبناني...
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات