மீதியான கோதுமை பரோட்டா, சின்ன சின்ன துண்டுகளாக வெட்டி கொள்ளவும்.

முட்டையில் சிறிது மிளகு உப்பு போட்டு தோசைபோல் ஊற்றி சின்ன துண்டுகளாக வெட்டி வைக்கவும்.

ஒரு வாயகன்ற வானலியில் எண்ணை + பட்டர் சேர்த்து கருவேப்பிலை, சோம்பு, இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் சேர்த்து வதக்கவும்.

பிறகு வெங்காயம் தக்காளி சேர்த்து நன்கு வதக்கி மிளகாய் தூள் உப்பு தூள் தூவி வதக்கி வெட்டி வைத்துள்ள பரோட்டா, முட்டை சேர்த்து கிளறி சிறிது லெமன் சாறு தெளித்து கிளறி இரக்கவும்.

முட்டையை மசாலாவில் ஊற்றி வேகவைத்து பரோட்டா சேர்த்து கிளறலாம்.