أولا نفصل صفار البيض عن البياض ثم نخفق البياض جيداً ثم نضيف كمية من السكر (حوالي 100 او150غ) تدريجياإلى أن نتحصل على مورنغ

من جهة نضيف كمية السكر المتبقية لصفارالبيض مع القليل من الفانيليا ونخفق جيداً إلى أن يبيض الخليط ثم نضيف ربع كمية المكونات الجافة أي الفرينة (طحين) +الكاكاو+الخميرة بعد أن غربلناهم ونخلط بواسطة سباتيل من الأسفل إلى الأعلى ثم نضيف كمية من بياض البيض

ثم نستمر هكذا مرة خليط المكونات الجافة ومرة بياض البيض إلى أن تنتهي كل الكمية بعدها نقسم كمية الخليط إلى قسمين كي نتحصل على كيكتين و نضع كل قسم في القالب الخاص بالكيك الذي يكون مثقوب في الوسط ثم ندخله إلى الفرن

بعد أن يبرد الكيك نقسمه إلى إثنان ثم نسقي الطبقة الأولى بالشاربات (كأس سكر+كأس ونصف ماء عند الغليان نحسب 10 دقائق ونطفئ النار ونضيف ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان)

نحضر الكريمة بخفق غبرة الشانتيه +الحليب يكون بارد جيداً الى أن نتحصل على كريمة نضيف لها كمية من الشوكولاته المذابة وباردة +عطر الكراميل ونخفق جيداً ثم نضعها في الجيب الحلواني ونوزعها على شكل ورود على الطبقة الأولى لكل كيكة ثم نضع الطبقة الثانية ونسقيهابالشاربات ونوزع الكريمة فوقها ثم نزين بالشوكولاته والفراولة والبسكويت على حسب الذوق.

ملاحظة وضعت الكيكتين بجانب بعض وألصقتهما لأشكل رقم ثمانية وهو عمر إبنتي ربي يحفظها.