نأخذ طنجرة نقطع فيها بصل قطع صغيرة نضع زيت او نضع دجاجة مقطعة على اربعة او نضع فلفل اسود او زنجبيل او كركم او كزبرة او بقدونس أو ملح او عود قرفة نشحرهم مزيان من بعد نمرق عليه باش يطيب (يستوي) دجاج

من طيب دجاج نحيدو من نار نضعه يبرد من بعد نزيل عظم عن دجاج او نقطعهم قطع صغيرة

من بعد نضع مرق دجاج على نار حتى يصير ناشف من بعد نظيف عليه البيض مع تحريق حتى ينشف لي البيض

كناخد لوز كنصب عليه ماء مغلي او نتركو خمس دقائق من بعد نشيل قشرة بتاعو او نتركو ساعة فوق منديل حتى ينشف من بعد نقليه في زيت مع رشة ملح

من بعد نأخذ لوز مقلي نطحنو مع سكر من بعد نزيد عليهم ملعقة زبدة او نخلط خليط بايدي حتى تندمج زبدة مع لوز

كناخد صحن بسطيلة بتاع فرن كنفرش عليه خمس ورقات او وحدة وسطح او نضع دجاج اول او نضع بيض او نضع طبقة لوز فوق او لفف ورق من فوق حق بسطيلة (طريقة تلفيف بسطيلة معروفة) من ندير ورق بسطيلة ضروري نرش زبدة مذابة على ورق او ندهن بسطيلة من فوق بزبدة مذابة او ندخلها لفرن او تزين حسب زغبة