A tejet meglangyosítjuk, beletesszük a cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt. A lisztet kimérjük, hozzátesszük a sót a sikért és az olvasztott vajat valamint a felfutott élesztős tejet. A tésztát dagaszthatjuk kézzel, és géppel egyaránt. A vizet a liszt minőségétől függően adagoljuk, annyit amennyit felvesz. Meleg helyen 30 perc alatt duplájára kelesztjük.

A megkelt tésztát tepsi méretre formázzuk. Majd 200⁰C-os sütőben félig megsütjük 15 perc alatt. Míg sül a tészta elkészítjük a feltét hozzávalóit.

A szalonnát felszeleteljük a kívánt nagyságúra, és félig megpirítjuk. Hozzárakjuk a felszeletelt lila hagymát, és üvegesre sütjük. Ha kész egy tányérra kiszedjük.

A szalonnás hagymás zsírba beletesszük a tejfölt és simára kavarjuk. Esetleg ha a szalonnánk nem volt kellően sós, ízlés szerint sózhatjuk. A félig megsült tészta tetejét megkenjük a kikavart tejföllel, rátesszük a szalonnás hagymát.

A tetejére reszelünk sajtot, és a 200⁰C-os sütőben légkeverés mellett készre sütjük. Kb. 15 perc alatt.