Daging ayam (fillet, saya ambil bagian dada) rebus sampai matang. Setelah empuk cuci bersih potong2 dadu, lalu rendam dengan bawang dan garam yg sudah digeprek.

Campurkan 2sdm tepung sajiku, 1sdm tepung beras, sejumput baking soda dan mix ayam yg sudah direndam. (jangan diberi air supaya krispi)

Goreng ayam yg sudah diberi tepung

Cara membuat saus: bawang putih di geprak lalu diiris, bawang merah diiris, tomat potong dadu kecil.

Panaskan wajan yg sudah diberi minyak. Masukan bawang putih dan bawang merah. Gongsong bumbu sampai harum

Masukan nanas, dan wortel yg sudah dipotong. Ungkep dengan 1gelas air.

Buat 5sdm air dicampur 1sdt tepung tapioka. Lalu masukan bersama bumbu.

Tambahkan 10sdm saos pedas manis. Gongsong bumbu sampai matang dan harum.

Setelah matang, tiriskan diatas ayam krispi