كناخد طنجرة ضغط نضع فيها دجاجة مع بصلة مقطع مع زيت زيتون او زيت مائدة او نضع قزبر او بقدونيس نضع عدس او حلبة او فلفل اسود او زنجبيل و كركم و ملح و ثوم نخليهم فوق نار هادئة يتشحرو من بعد نضيف ماء كافي لطهي دجاجة

ناخد إناء نضع فيه السميدة نضع معها الزيت وملح او نبسبسهم مزيان او نجمعهم بماء من بعد نضعها طيب ف مقلة من بعد من طيب الحرشة نقطعها قطع صغيرة

من يطيب ليا مرق او دجاج نظع ملعقة سمن ف مرق من بعد نشيل دجاج من مرق او نظيف حرشة مقطعة الى طنجرة ضغط او نتركها على نار هادئة تغلي شوي من بعد نحطها فصحن تقديم او بصحة وراحة