Rebus kangkung sebentar hingga layu tetapi masih crunchy. sisihkan.

Potong bombay, tomat, bawang putih, lombok merah, dan dada ayam sesuai selera

Siapkan wajan, masukkan minyak goreng secukupnya (4-5 sdm), masukkan bawang bombay, tumis sebentar. tambahkan bawang putih, tumis sebentar hingga beraroma harum. tambahkan dada ayam. tumis hingga ayam setengah matang. tambahkan lombok merah dan tomat. tambahkan air (sesuai selera jika suka yang berkuah maka masukkan air agak banyak. begitu sebaliknya). setelah mendidih tambahkan 1 sdm maizena yang dilarutkan tadi. aduk. tunggu sebentar hingga matang. jangan lupa cicipi rasa.

Terakhir tata kangkung rebus diatas hot plate (karena saya gk punya maka saya hanya menggunakan cool plate 😂😂😁😁). setelah ditata, siram kangkung dengan saus tadi. selamat menikmati.