نضع السميد والزبدة ونبسس باليدين جيدا ثم نتركه يرتاح لمدة ليلة كاملة او على الاقل 4ساعات

نقوم بحل الغرس رقيق جدا مثل الورقة

بعد أن ترتاح العجينة نضيف الملح ونلم بالماء وماء الزهر إلى أن يصبح قوامه طريا

نطرح العجينة بالحلال على سمك متوسط ثم نضع فوقها الغرس ونضغط باليدين لكي لا يبق الهواء

نبدا باللف والضغط إلى أن يصبح حربوشا ثم نقطع إلى معينات او مستطيلات

ننقش الحبة بالنقاش

نترك الزيت يسخن على نار متوسطة ثم نضع الحبة دون تحريكها حتى يصبح لونها ذهبيا