Eszterházy palacsinta

Name: Eszterházy palacsinta
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: A palacsintához:; 20 dkg liszt; 1-2 db tojás; 3 dl buborékos ásványvíz; 2,5 dl tej; 1 ek étolaj; 1 csipet só; 2 evőkanál (1 csomag) vaniliapudingpor; 4 dl tej; 1 evőkanál cukor; 20 dkg vaj; 2,5 evőkanál porcukor (50 gramm); 1 bögre darált dió (5 evőkanál vagy 100 gramm); 1 evőkanál rumaroma; 1 evőkanál mazsola (elhagyható); 1 marék fehér csoki; 1-2 evőkanál habtejszín; Ízlés szerint reszelt narancshéjjal tovább gazdagítható

Kovács - Németh Anett @anettkovacs

Orosháza

Gyorsan kellett valami nagyon finom. A puding használatát süteményekbe szentségtörésnek tartom, de most tényleg sietnem kellett és ez isteni lett :)

Olvass tovább

Eszterházy palacsinta

Kovács - Németh Anett @anettkovacs

Orosháza

Gyorsan kellett valami nagyon finom. A puding használatát süteményekbe szentségtörésnek tartom, de most tényleg sietnem kellett és ez isteni lett :)

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

4 adag

A palacsintához:
20 dkgliszt
1-2 dbtojás
3 dlbuborékos ásványvíz
2,5 dltej
1 ek étolaj
1 csipetsó
A krémhez:
2 evőkanál (1 csomag)vaniliapudingpor
4 dltej
1 evőkanálcukor
20 dkgvaj
2,5 evőkanálporcukor (50 gramm)
1 bögredarált dió (5 evőkanál vagy 100 gramm)
1 evőkanálrumaroma
1 evőkanálmazsola (elhagyható)
A tetejére:
1 marékfehér csoki
1-2 evőkanálhabtejszín
Ízlés szerintreszelt narancshéjjal tovább gazdagítható

Mentve

Elkészítés

1

A szokásos módon 1 evőkanál cukorral pudingot főzünk, majd félretesszük hűlni.
2

Ameddig a puding hűl, a lisztet, tojást olajat, tejet, ásványvizet és a csipet sót csomómentesre keverem. Ha szükséges liszttel lehet sűríteni, ásványvízzel pedig hígítani.
3

Kisütjük a palacsintákat.
4

A szobahőmérsékletű vajat kikeverem a porcukorral, majd összekeverem a kihűlt vaníliapudinggal.
5

Ezután hozzáadjuk a darált diót, majd a rumaromát és a mazsolát.
6

Felteszem gőz fölött olvadni a fehér csokit a habtejszínnel.
7

Ameddig a fehér csoki olvad, megtöltöm a palacsintákat a krémmel. Nyugodtan lehet jó bőven kenni, ez elég sok krém.
8

Végül ráöntöm az olvadt fehér csokit és darált dióval megszórom. Jó étvágyat!