Csípős savanyú leves

Name: Csípős savanyú leves
Cuisine: Magyar
Ingredients: Mokkáskanál erős Pityu; 12 g só; 12 g cukor; 3 evőkanál sötét szójaszósz; 1 ek 10% ecet(nem kaptam sehol rizsecetet abból 3 ek); 40 g csirkemell; 40 g sárgarépa; 40 g fafül gomba (áztatva) szárítva ez úgy 3-5db; 40 g tofu; 40 g bambuszrügy; ízlés szerint őrölt gyömbér,; ízlés szerint fokhagyma granulátum; 1 db tojás; 63 g keményítő; ízlés szerint tálalásnál 1-3 csepp szezámolaj

balázs Sepsi @bazsy002

Mivel sok kínai étterem zárva ezért elkészítettem a saját verziót elég sok üzletben jártam az alapanyagok beszerzése érdekében de a madaras volt a legjobb. a leveshez 2 liter víz vagy 1 liter csirke alaplé plusz 1 liter víz szükséges karantén kitchen

Olvass tovább

Csípős savanyú leves

balázs Sepsi @bazsy002

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

Mokkáskanálerős Pityu
12 gsó
12 gcukor
3 evőkanálsötét szójaszósz
1 ek10% ecet(nem kaptam sehol rizsecetet abból 3 ek)
40 gcsirkemell
40 gsárgarépa
40 gfafül gomba (áztatva) szárítva ez úgy 3-5db
40 gtofu
40 gbambuszrügy
ízlés szerintőrölt gyömbér,
ízlés szerintfokhagyma granulátum
1 dbtojás
63 gkeményítő
ízlés szerinttálalásnál 1-3 csepp szezámolaj

Mentve

Elkészítés

1

Feltesszük melegedni a vizet mehet bele a Pista, a só, cukor, gyömbér, foki, szója, ecet.
2

Amíg melegszik a leves, felvágjunk apró kockákra a csirkemellet, sárgarépát, tofut, csíkra a gombát és a bambuszrügyet.
3

Ha felforrt a leves alapunk minden darabolt alapanyag mehet hozzá, megvárjuk míg újra felforr ezután mehet bele a keményítő amit előtte kevés vízzel elkeverünk
4

Megvárjuk míg besűrűsödik, majd takarék lángon hagyva, az elkevert tojást vékony sugárban hozzá öntjük
5

Már le is lehet zárni alatta azonnal forrón tálaljuk.