في كسرونة نضع ملعقة زبدة تذوب ثم نضيف ملعقتين كبيرتين فرينة (طحين او دقيق) و قطعتين من جبن و ملح فلفل أسود وكأس حليب ونخلط جيداً حتى نتحصل على صلصة بشاميل ثقيلة ثم نضعها على السبانخ

ندهن القالب بازبدة ثم نضع البطاطا وجبن في الطبقة الأولى ثم نضيف السبانخ وجبن

نضع الطبقة الثالث بطاطا ثم نضيف الجبن في صحن نخلط البيض جيداً ثم نفرها من الفوق و نضعها في الفرن