Ponemos los filetes de pechuga en un plato y los maceramos en soja. Tapamos con papel film y dejamos 30 minutos en la nevera.

Ponemos en un vaso de batidora el zumo del limón colado, el agua, la pastilla de avecrem desmenuzada, el azúcar, 25 gr de maizena y batimos.

Ponemos en un cazo lo que hemos batido que va a ser nuestra salsa y la dejamos cocer. Mientras preparamos en un plato el huevo batido mezclado con la levadura y 25 gr de maizena.

Sacamos las pechugas y las remojamos en el huevo y las ponemos en la sartén para freírlas.

Una vez estén fritas las incorporamos al cazo con nuestra salsa que ya estará más espesa y lo dejamos cocinando unos 5 minutos para que todo se integre. Listo!