Pastel de atún y calabaza

Name: Pastel de atún y calabaza
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 calabaza pequeña; 1 lata atún en lomitos en agua (350 grs); 1 cebolla pequeña; 2 dientes ajo; 2 cucharadas soperas queso crema; 2 huevos; 1 chorrito aceite; C/n salsa de tomate; C/n salsa de soja; C/n queso parmesano

Ianina Rossi @iapa

Pastel de atún y calabaza

Guardada

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Ingredientes

1calabaza pequeña
1 lataatún en lomitos en agua (350 grs)
1cebolla pequeña
2 dientesajo
2 cucharadas soperasqueso crema
2huevos
1 chorritoaceite
C/nsalsa de tomate
C/nsalsa de soja
C/nqueso parmesano

Guardada

Paso a paso

1

Hervir la calabaza en rodajas hasta que esté tierna. Hacer puré, reservar.
2

En un chorrito de aceite, sofreír la cebolla picada. Agregar el ajo laminado, la zanahoria rallada y el atún. Agregar un poco de salsa de tomate y salsa de soja para que no se pegue, no demasiada. Agregar dos cucharadas soperas de queso crema y dejar evaporar el líquido.
3

Retirar del fuego, mezclar bien el atún con la calabaza, agregar los dos huevos algo batidos y llevar al horno hasta que dore. Al apagar el horno, rallarle queso parmesano por arriba y volver a meter en el horno (apagado) hasta que derrita el queso.