Rainbow rollcake mini
Belajar bikin rollcake, klo buat saya ini gampang2 susah. Harus telaten dan sabar... Tapi pas sukses senengnya bukan mainnnn
Rainbow rollcake mini
Belajar bikin rollcake, klo buat saya ini gampang2 susah. Harus telaten dan sabar... Tapi pas sukses senengnya bukan mainnnn
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Olesi loyang 22x22(kalau mau lebih bagus pakai 20x20) menggunakan margarin. Bawahnya beri kertas baking, kemudian di tabur tepung pinggirannya. Sisihkan.
- 2
Kocok telur, gula, sp dan vanila hingga kental dan mengembang.
- 3
Turunkan speed, masukkan bahan kering sedikit demi sedikit, setelah tercampur rata masukan skm dan minyak sedikit demi sedikit. (bs jg di aduk dengan spatula)
- 4
Panaskan dandang yg tutupnya di lapisi kain.
- 5
Bagi adonan jadi 6. Biasanya kurang lebih @145-150gr per warna. Beri warna sesuai selera. Untuk warna spt di foto, masing2 saya beri 10 tetes. Untuk kuning saya beri 12tetes. Oranye saya pakai 5tetes warna merah dan 7tetes warna kuning. Saya pakai pewarna cap kupu2.
- 6
Tuang warna ungu, kukus selama 5 menit dengan api sedang. Kalau api terlalu besar, cake akan bergelombang atasnya. Setelah 5 menit, angkat, lalu tuang warna biru, ratakan kemudian kukus lagi 6menit. Lanjutkan dengan warna hijau, kuning, oranye lalu merah. Setiap layer ditambah 1 menit waktu mengukusnya.
- 7
Setelah matang, angkat dan balik. Biarkan uap panas hilang.
- 8
Saat sudah hangat, potong tipis2 kira2 setengah centi. Saya buat rollcake ukuran sekali hap, jadi kue saya bagi 2 lebih dulu, baru di iris tipis2. Jika ingin ukurn lebih besar, cake tidak perlu di potong 2. (foto nya gelap, saya bikinnya abis magrib. pas lagi gulung tbtb mati lampu, gelap gulita dah😆😆 Cekrek dulu aja pokoknya😂)
- 9
Setelah semua di potong, beri isian buttercream dan keju, bisa pakai selai jg. Sesuai selera aja. Lalu gulung. Lakukan hingga semua potongan selesai.
- 10
Teknik gulungnya ga ada sih, selama adonan nya betul dan iris cake nya tipis pasti bisa di gulung. Yang penting ngga ragu2 pas gulungnya.
- 11
Yg emot kucong, percobaan pertama, yg pink percobaan kedua, yg rainbow percobaan ketiga dan sukses. Yg ungu bikin ke 4 x nya, tekstur, rasa, semua ok. Tadinya mau bikin rainbow. Eh pas masukin pewarna ungu nya tumpah banyak, yaudah deh jd ungu semua 😭
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)