Kovászos knédli

Pár hónapja kísérletezni kezdtem a kovásszal, így jött az ötlet hogy knédlit készítsek. Élesztőt mostanában a boltban kapni nem lehet, így a neten keresgélve erre a receptre esett a választásom.
Kovászos knédli
Pár hónapja kísérletezni kezdtem a kovásszal, így jött az ötlet hogy knédlit készítsek. Élesztőt mostanában a boltban kapni nem lehet, így a neten keresgélve erre a receptre esett a választásom.
Elkészítés
- 1
Egy nagyobb tálban a hozzávalókból tésztát dagasztunk. A vizet apránként hozzáadni, amennyit a liszt felvesz. Hagyjuk 9-12órát a konyhapulton pihenni. A végeredmény a fotón látható.
- 2
A tésztát a lisztezett munkaasztalon picit átkeverjük, kétfelé osztjuk. Én cipót formáltam belőle.
- 3
A cipókat sütőpapíros tepsire helyeztem, fóliával(bevásárló táska, tiszta szemeteszsákba tenni, bármi megfelel) letakartam, és egy órát még kelni hagytam. Pára felett 10 percig pároltam, aztán picit megszurkáltam és még további 15 percig lefedve "főztem".Rácsra helyeztem, picit megszurkáltam, olajjal picit megkentem. Hagytam kihűlni.
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek







Szöveges kommentek