إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
أضع طنجرة الضغط فوق نار هادئ أقطع البصل و الربيع قطع صغيرة و أبشر الثوم أضيف الزيت السمن و الثوابل ، أضيف الدجاجة مغسول و المقطع، أترك الخليط يتقلى جيداً في الأخير أضيف الماء و أتركها تطها جيداً
- 2
بعد ذلك أضع الشعيرية في إناء و أضع الزيت وأمزجهما جيداً حتى يدخل الزيت في الشعيرية، في نفس الوقت أضع كسكاس فوق النار عند غليان الماء أضع الشعيرية في الكسكاس مدة 20 دقيقة
- 3
بعد ذلك أضع الشعيرية في الإناء السابق و أفرغ كأسين ماء و أمزج جيداً وأتركها ترتاح 10 دقيقة و أرجعها إلى كسكاس مرة 2، أكرر العملية مرة الثالثة مع إضافة كأسين و نصف من الماء
- 4
في مرة 4 أضيف ملح و زبدة وأحرك جيداً و أتركها تبرد قليلا وارجعها الكسكاس مدة 25 دقيقة
- 5
عندما يستوي الدجاج أضع قطع الدجاج في صفاي ليقطر من مرق، و أضيف ملعقة كبيرة سكر و نصف معلقةقرفة للبصل متبقي في طنجرة و أتركها تتقلا و تنشف من المرق
- 6
بعد ذلك أزيل الدجاج من العضام و افتته
- 7
أفرغ الشعيرية في إناء وأمزج معها ملعقة كبيرة من سكر سقيل و قليل من قرفة و لوز و أمزج جيداً، في طبق التقديم أضع طبق من الشعيرية و رش خفيف من سكر ثم طبقة من الدجاج و الشعيرية ثم الدجاج و في الأخير أضع الشعيرية و أزينها باللوز و سكر و القرفة و زبيب.
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)