اولا نضع ٣ كوب طحين مع السكر و الملح و الخميرة و نضيف لهم ٢كوب و نصف المياه و نعجنهم و تتكون لدينا عجينة لزجة.. و نتركها ١٠ دقائق

بعد ١٠ دقائق نضيف باقي الطحين و زيت و نعجنهم جيداً ثم تدهن العجينة بزيت و تترك ربع ساعة حتى تستريح.

بعدها نقسم العجين إلى كرات و نضع في كل كره الحشوة. و نصفه في صينية مدهونه زيت و نترك الصينية لمدة ربع ساعة حتى ترتاح بعدها ندهن الوجه صفار بيض و حليب و تدخله إلى فرن محمى مسبقا لمدة ربع ساعة. ممكن أن نضع حبة البركة على الوجه بعد الدهن.