गोळे करून पाती केल्या त्यात सारण टाकलं पुन्हा त्याचे गोल करून प्रेस केलं.

आधी कढई गरम करून घ्यायची मग मंद आचेवर कचोरी तेलात सोडायची तरी कचोरी सोनेरी रंगाची होण्यासाठी १५मिनिटे लागतात.

सगळ्या कचोरी बनवून झाल्यावर आपण त्याची चटणी बनवून घेऊ. दही घेऊन त्यात साखर घालून मिक्स करून घ्यावी त्यात बटाटा कुस्करून टाकावा. त्यात लाल तिखट, मीठ, काळ मीठ टाकून छानपैकी मिक्स करून घ्यायचं. मग कचोरी मधून फोडून त्यात ही बटाट्याची चटणी टाकून वरती शेव घालून खायला घ्यावे.