Susu kurma, dates milk

Name: Susu kurma, dates milk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 liter susu uht; 250 gr kurma; 250-350 ml air matang; 3-4 sdm gula pasir

Bahan-bahan

1

Kupas kurma, buang biji nya, lalu rendam dengan air matang biarkan semalaman di lemari es 8-12jam
2

Campur susu dan rendaman kurma beserta airnya, blender sampai halus, saring kedalam panci
3

Rebus susu kurma, tambahkan gula, bagi yg suka manis boleh di tambah lagi takaran gulanya
4

Didihkan sambil di aduk sampai pinggir susu berbuih, matikan api saring kembali (bagusnya menggunakan saringan teh dari kain spy hasil saringan maksimal)
5

Sajikan hangat atau dingin