Cara membuat toppoki, pertama campurkan air, bawang putih yg sudah dihaluskan, merica dan penyedap rasa. Lalu masak sampai mendidih.

Selagi menunggu air mendidih campurkan semua bahan tepung, aduk hingga merata. Setelah air mendidih campurkan ke bahan tepung sedikit demi sedikit, lalu uleni sampai semua bahan tercampur dan menjadi kalis.

Kalau sudah kalis, bentuk adonan tepung memanjang seperti bentuk toppoki, lalu olesi minyak agar tepung tidak lengket saaat di masak.

Setelah selesai di bentuk siapkan panci untuk memasak toppoki, isi air dan biarkan sampai mendidih. Setelah mendidih masukan toppoki. Sesekali aduk perlahan agar toppoki tidak menempel di panci

Setelah bahan mengambang, angkat dan tiriskan

Cara membuat saus. Pertama siapan teflon/wajan, beri minyak sedikit saja, lalu masukan bawang putih dan cabe merah besar yg sudah di haluskan. Masak hingga tercium bau wangi

Masukan semua bahan tunggu sampai mendidih, test rasa hingga sesuai selera

Terakhir masukan toppoki dan tunggu sampai air sedikit mengental

Setelah mengental toppoki sudah siap di sajikan, jangan lupa tambahkan topping sesuai selera kamu.

Selamat mencoba dan selamat menikmati